潘洁明，中共党员，硕士，实验师。主讲《微生物学实验》课程，并负责《微生物学实验》、《食用菌技术》、《发酵制药工程实训》、《食品微生物学实验》等课程的实验准备。主要从事微生物天然产物的研究。曾获欧冠官方网站优秀班主任、欧冠官方网站优秀共产党员。主持完成市厅级项目1项，发表SCI1篇、中文核心论文5篇。